Al Cor de la depressió prelitoral catalana, entre la serralada prelitoral i les petites planes de la costa mediterrània, maduren les vinyes del Penedès.

 

En lo geogràfic, i a vista d'ocell, tres zones diferenciades constitueixen la DO: Penedès superior (propera a la serralada prelitoral), Penedès marítim (besant el mar al costat de la serralada litoral) i atrapat entre mar i muntanya, el Penedès central.

 

 

Però hi ha molt més...

 

El paisatge com a identitat i la seva pròpia comprensió com a element diferencial per elaborar grans vins fan del Penedès ancestral un complex fonamentat en 96 tipus de sòls i 8 subzones, que aporten un gran valor vinícola i diversitat a la comarca.

 

Com les puntes o arestes que componen una mateixa figura geomètrica, cada sub-zona entén i construeix el seu propi Penedès, una singularitat expressada en funció de les cartes repartides per la mare naturalesa i per l'enorme treball de camp en forma d'estudis del sòl realitzats durant gairebé 15 anys pel Consell Regulador de la DO Penedès, amb l'objectiu d'aconseguir valor i contingut per a aquells vins que s'elaboren amb una varietat de raïm d'una zona concreta, on les característiques del sòl i el clima defineixen el caràcter dels mateixos.

 

El següent mapa és el resultat de l'estudi de sòls realitzat a escala 1: 25.000, culminat el 2015 i que ha permès identificar 96 tipus de sòls diferents, dels quals, tenint en compte el clima, la inclinació, l'orientació, el paisatge, etc., s'han obtingut 8 zones clarament diferenciades. Són les següents:

 

 

L'etiquetatge sota aquestes noves denominacions és opcional i ha entrat en vigor per als vins elaborats després de la passada verema (2016). Els vins han de tenir unes característiques concretes, per exemple, ser 100% ecològics i amb tot el raïm provinent de la sub-zona en qüestió.