Incerteses i crisis econòmiques; aventures transoceàniques, guerres, bolcades paradigmàtics en la societat i els devastadors efectes del canvi climàtic. No són poques les vicissituds esdevingudes en la cronologia del celler i en el si de la Família Torres.

 

Cadascuna de les generacions ha estat víctima del seu temps i el seu context; de la mateixa manera, l'esperit emprenedor, la tenacitat, la perseverança i una resiliència estoica davant les dificultats han estat una constant, gairebé genètica, en l'esdevenir de Cellers Torres fins als nostres dies. Una filosofia pròpia envers el fet vitivinícola aplaudida i reconeguda internacionalment.

 

Si bé l'origen del Celler es remunta al 1870, la família posseeix un llegat de més de 300 anys de viticultura...

 

JAIME TORRES VENDRELL (1839-1906) Un viatge fundacional d’anada i tornada

 

 

Paradigma del comerciant "vuitcentista", després emprendre una aventura que el va portar a Cuba, Jaume Torres va fundar, al seu retorn, Cellers Torres a 1870, al costat del seu germà Miquel. L'empresa es dedicaria d'inici a l'exportació de vins del Penedès a Cuba i posteriorment a altres països. La llavor estava sembrada...

 

JUAN TORRES CASALS (1865 - 1932) 1928: Una aposta guanyadora pel brandi

 

 

La presa de les regnes del celler per part de Juan Torres va suposar un punt d'inflexió i un pas endavant que encara avui persisteix: Es registren les primeres marques i el 1928 Cellers Torres inicia l'elaboració de brandi. Continuador d'un llegat i lluitador infatigable, Juan Torres va haver de fer front a temps convulsos: el 1920 la crisi econòmica i social a Cuba com a conseqüència de la guerra de la independència gairebé va acabar amb la capacitat creditícia del celler.

 

MIGUEL TORRES CARBÓ (1909 - 1991)Fortalesa i visió d’un comerciant genial

 

 

Miguel Torres Carbó va viure, com el seu antecessor, temps difícils i, també com el seu antecessor, no només va sortir airós, sinó reforçat. I amb ell, el celler. Sota la seva direcció i durant la guerra civil, el 1939 el celler va ser blanc dels bombardejos de l'aviació, bombes destinades a la propera estació de tren que per error van acabar amb gran part de les instal·lacions. Però Miguel Torres va posar tot el seu afany a refer les runes. En tot just un any el celler es va posar d’en peus i amb els fonaments més sòlids que mai es comencen a embotellar els vins, fet que potenciaria i revitalitzaria les exportacions. Al mateix temps, Torres Carbó també és el responsable de l'elaboració dels grans clàssics atemporals del celler, reconeguts arreu del món..

 

MIGUEL AGUSTÍN TORRES RIERA (actual Presidente) Temps d’innovació, atreviment i consciència ecològica

 

 

Inquiet i decidit a modernitzar les tècniques de cultiu i vinificació, la irrupció de Miguel A. Torres al panorama vitivinícola espanyol primer, i xilè després, va suposar un pas endavant del que tot el sector sortiria beneficiat. Fruit d'aquesta inquietud, amb un talent extraordinari, Miguel A. Torres va elaborar un vi molt arriscat i que diferia en excés de la tradició enològica de l'època: Mas La Plana. D'aquesta manera va voler donar forma al fruit dels ceps de cabernet sauvignon que va plantar el 1966 a la finca del mateix nom. El 1979, a l'Olimpíada del Vi de París, organitzada per la revista especialitzada Gault-Millau; Mas La Plana 1970 superaria als cabernets més aclamats del món, originant la llegenda d'un vi que reflecteix de manera tangible la determinació del seu autor, obtenint més reconeixements internacionals que cap altre vi espanyol i situant el Penedès al mapa de l'Univers Vi. Impulsor i ideòleg del programa Torres & Earth, la seva consciència ecològica l'ha convertit en el millor ambaixador que pot tenir la terra, la vinya i el medi ambient. "Vivim de la terra. Vivim per i gràcies a ella. L'hi devem a les generacions que van aprendre a escoltar-la, entendre-la i respectar-la. La nostra terra és un vincle directe amb aquestes generacions: un gran llegat, però per sobre de tot, un repte i una responsabilitat". Avui, Miguel A. Torres és la cara visible de tot un sector que l'ha afalagat amb reconeixements durant tota la seva trajectòria professional. Tota una vida al costat de la seva esposa Waltraud Maczassek, el seu millor suport. La seva germana Marimar, amb el seu propi celler a Califòrnia, i el seu germà Joan Maria són vicepresidents del celler.

 

MIGUEL Y MIREIA TORRES MACZASSEK (5º Generació) Un llegat a les seves esquenes, un futur apassionant

 

 

Miquel, com a director general del celler familiar, i Mireia, com a directora del departament Innovació i Coneixement i de Jean Leon, i presidenta de la Fundació Miguel Torres, són els responsables de mantenir el bon nom d'un celler i una família que ha contribuït en la modernització del sector i en un lideratge que posa en valor el treball i l'amor per la terra: Bolcant-se en la creació de nous vins de petites produccions i excelsa qualitat, que busquen l'expressió varietal, la singularitat de les vinyes i de l'entorn del qual procedeixen. Impulsant amb força el projecte de recuperació de varietats ancestrals que va iniciar el seu pare, establint una metodologia rigorosa per identificar varietats rescatades de l'oblit, sanejar-les, reproduir-les, adaptar-les al camp i constatar les seves aptituds organolèptiques i d’ interès enològic per contribuir a recuperar la riquesa del patrimoni vinícola català. Són els responsables del primer escumós que elabora la família a Catalunya, Esplendor de Vardon Kennett, així com de la posada en valor d'una de les varietats més antigues de Xile, el raïm país. Mantenen el seu compromís amb el medi ambient, adoptant diferents mesures de mitigació i adaptació al canvi climàtic, així com el compromís amb la societat, amb projectes de protecció a la infància a través de la Fundació Miguel Torres i amb la certificació Fair Trade en la gamma de vins Santa Digna (Xile). Cellers Torres va ser, és i serà, abans de res, un celler familiar i autofinançat. Propietari del seu propi destí, viu el present amb entusiasme però sempre amb la mirada posada en el llarg termini. Per això, reinverteix el 95% dels beneficis en optimitzar recursos, innovar i comptar amb els millors professionals del sector: els nostres col·laboradors. És la nostra espina dorsal i principal fortalesa. El nostre motor.