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Jean Leon Vinya La Scala Gran Reserva 2009

Sofisticado vino tinto de color cereza intenso y fragancia compleja, producción limitada a base de cabernet sauvignon. Solamente los años en que la uva es excepcional se elabora este vino tinto tan especial procedente del viñedo Vinya La Scala (8ha). El restaurante fundado por Jean Leon en Beverly Hills da nombre a este Gran Reserva.

Disponibilidad: En existencias

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36,72 €

Descripción del producto

Información adicional

Variedad de uva

Cabernet sauvignon

Añada

2009

Procedencia

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 14 días aproximadamente. Una vez finalizada la maceración (19 días) se inicia la crianza en barrica realizando en este período la fermentación maloláctica.

Nota de Cata

Color rojo cereza con ribete evolucionado y capa media alta. En nariz destaca por sus aromas a confitura de mora, compota, con ligeros toques a notas de tabaco y especiados. En el paso de boca destaca por su potente entrada, su elevada corpulencia y tanicidad que contrasta con su paso fino y elegante. Presenta un recorrido untuoso y una acidez equilibrada que hacen que el postgusto sea largo y persistente.

Gastronomía

Ideal con las mejores recetas de carnes rojas, especialmente si están acompañadas de salsas a base de especias como la pimienta verde.

Porcentaje de Alcohol

14,5%

Denominación de origen

D.O Penedès

Envejecimiento

24 meses en roble francés y un mínimo de 3 años en botella

Contiene sulfitos

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Jean Leon Vinya La Scala Gran Reserva 2009

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