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Jean Leon Vinya La Scala Gran Reserva 2009

Solamente los años en que la uva es excepcional se elabora este vino tan especial procedente del viñedo Vinya La Scala (8ha). El restaurante fundado por Jean Leon en Beverly Hills da nombre a este Gran Reserva.

Disponibilidad: En existencias

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Descripción del producto

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Variedad de uva Cabernet sauvignon
Añada 2009
Procedencia Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 14 días aproximadamente. Una vez finalizada la maceración (19 días) se inicia la crianza en barrica realizando en este período la fermentación maloláctica.
Nota de Cata Color rojo cereza con ribete evolucionado y capa media alta. En nariz destaca por sus aromas a confitura de mora, compota, con ligeros toques a notas de tabaco y especiados. En el paso de boca destaca por su potente entrada, su elevada corpulencia y tanicidad que contrasta con su paso fino y elegante. Presenta un recorrido untuoso y una acidez equilibrada que hacen que el postgusto sea largo y persistente.
Gastronomía Ideal con las mejores recetas de carnes rojas, especialmente si están acompañadas de salsas a base de especias como la pimienta verde.
Porcentaje de Alcohol 14,5%
Denominación de origen D.O Penedès
Envejecimiento 24 meses en roble francés y un mínimo de 3 años en botella
Contiene sulfitos

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Jean Leon Vinya La Scala Gran Reserva 2009

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