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Mas Borràs

Los climas más fríos del Penedès son ideales para cultivar la delicada pinot noir donde gracias a las frías noches de verano se consigue una equilibrada maduración de estas delicadas uvas.

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31,00 €

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Variedad de uva Pinot noir
Añada 2011
Procedencia Este vino de finca se elabora a partir de la cepa pinot noir procedente de la zona del Penedès Superior (Santa María de Miralles), a 520 metros de altitud, donde gracias a las frías noches de verano se consigue una equilibrada maduración de estas delicadas uvas. Mas Borrràs es uno de los pocos pinot noir españoles en la actualidad.
Nota de Cata Este vino expresa agradablemente el carácter varietal de la uva pinot noir, con aroma floral sobre fondos de frutas muy maduras (ciruela y cassis). Paladar denso y de excelente estructura, con notas de especias y humo, de cacao y de trufa.
Gastronomía Excelente para acompañar carnes asadas, jamón y quesos cremosos. Servir a 16-18ºC.
Porcentaje de Alcohol 13,5%
Denominación de origen D.O Penedès
Envejecimiento 21 meses, de los cuales 9 meses en roble francés (30% en roble nuevo)
Contiene sulfitos

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