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Pack Especial Maridaje Torres

Pack Experiencia Gourmet Gold formado por aceite de arbequina, vinagre tinto de cabernet sauvignon, lomo y ventresca de bonito del norte y setas Boletus.

Disponibilidad: En existencias

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Procedencia

Aceite Arbequina "El Silencio": Aceite procedente de la finca Los Desterrados en Lleida.
Vinagre Tinto Cabernet Sauvignon "Oscuridad": Es una selección de nuestros mejores vinos de Cabernet sauvignon.
Lomo y ventresca de Bonito del Norte: pescados a caña uno a uno en el mar Cantábrico.
Setas Boletus

Nota de Cata

Aceite Arbequina "El Silencio": Presenta un bello color dorado con reflejos verdes. El aroma es intenso, dominado por las notas de aceituna fresca recién prensada, con ligeros matices de carácter vegetal (alcachofa, manzana verde). El paladar resulta denso, con un ligero matiz picante y amargo que caracteriza los aceites de la variedad Arbequina.
Vinagre Tinto Cabernet Sauvignon "Oscuridad": Es de color rojo picota. El aroma resulta de una mezcla de notas de frutos rojos, tostados y vainilla sobre un fondo acético. En boca es generoso y persistente.
Lomo de Bono del Note: 400 gramos de excelente bonito del norte.
Ventresca de Bonito del Norte: 115 gramos d'excelente bonito del norte.
Setas Boletus: 200 gramos de excelentes setas en conserva.

Gastronomía

Aceite Arbequina "El Silencio": Idóneo para platos con sabores fuertes, les da armonía, cremosidad y redondez. Ideal para quesos más maduros como los de oveja y los quesos azules, también con carnes rojas y blancas como para guisos. Excelente para la elaboración de salsas.
Vinagre Tinto Cabernet Sauvignon "Oscuridad": Platos en crudo, ensaladas, guisos de carne, caza, legumbres, gazpacho y cremas de verduras, vinagretas y salsas.
Lomo y ventresca de Bonito del Norte.
Setas Boletus.

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