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Perpetual

Perpetual es un vino que nace del tiempo y de la tierra. Viejas viñas de garnacha y cariñena de entre 80 y 100 años plantadas en pronunciadas pendientes de piedra licorella (pizarra) son la esencia de este vino de gran concentración y personalidad. Pequeñas parcelas pertenecientes a viticultores de la zona, ubicadas en varios municipios del Priorat, sobre las que se realiza un exhaustivo seguimiento para garantizar la máxima calidad del fruto.

Disponibilidad: En existencias

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Variedad de uva Garnacha, Cariñena
Añada 2014
Procedencia Perpetual nace como homenaje a los vinos de guarda, aquellos antiguos vinos capaces de vencer al tiempo. Perpetual muestra hoy su elegancia y su armonía y se distingue por su gran complejidad aromática. Tras el éxito del primer vino del Priorat de Torres, “Salmos”, la familia se propuso hacer un vino insignia de la bodega del Priorat que demostrara el compromiso que tenía con esta zona.
Nota de Cata Color caoba intenso con reflejos violeta. Se distingue por su gran intensidad aromática en la que predominan notas de torrefacción (humo, cacao), junto a aromas de confituras (cereza y ciruela) y un agradable fondo de hierbas aromáticas (tomillo y eucalipto). Tiene una noble entrada en boca, con gran concentración y taninos aterciopelados. Ofrece al final notas mentoladas con atisbos de regaliz y caramelo. El post gusto es intenso, elegante y muy largo.
Gastronomía Excelente con carnes de caza, asados, guisos de cordero y cochinillo. También con quesos de pasta blanda, tipo manchego, roncal o mahón tierno.
Porcentaje de Alcohol 15%
Denominación de origen D.O. C Priorat
Envejecimiento 30 meses, de los cuales 18 meses en roble francés nuevo
Contiene sulfitos

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Perpetual

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