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Secret del Priorat

Secret del Priorat nos devuelve al origen de una historia oculta en los muros del monasterio de Scala Dei, tierra milenaria de una riqueza natural incomparable que ha visto crecer a las centenarias cepas de garnacha y cariñena que dan vida a este vino dulce, elaborado a partir de uvas ligeramente sobremaduradas.

Disponibilidad: En existencias

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Descripción del producto

Información adicional

Variedad de uva

Garnacha, Cariñena

Añada

2012

Procedencia

El Priorato Central tiene un suelo llamado "Licorellas" que es único de la región. Se trata de pizarras de color oscuro, entre las que se intercalan zonas de cuarcita. Son suelos pobres y de constitución volcánica que aportan un fuerte carácter mineral a los vinos.

Nota de Cata

Nariz intensa que muestra el paso del tiempo. Dominan las notas especiadas (regaliz, curry, chocolate) y de confitura de ciruela y mora, acompañados de toque de infusión de camomila y frutos secos tostados. En boca tiene una entrada muy golosa, es muy concentrado y fresco siendo el final muy largo y elegante.

Gastronomía

Perfecto para el aperitivo, con quesos azules o cremosos. Probarlo también con un confit de pato. Y con postres de chocolate-coulant o mousse- o con unas peras al vino os sorprenderá.

Porcentaje de Alcohol

14 %

Denominación de origen

D.O. C Priorat

Envejecimiento

12 meses en roble francés

Contiene sulfitos

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Secret del Priorat

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