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Salmos

Procedente de viñedos de piedra licorella situados en los municipios de Porrera, El Lloar, Torooja, y Bellmunt, dentro de la D.O.Q. Priorat, es un vino que consigue un gran equilibrio entre potencia y elegancia.

Disponibilidad: En existencias

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23,00 €

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Variedad de uva Garnacha, Cariñena, Syrah
Añada 2013
Procedencia Salmos nace de una tierra hermosa y escondida. Los viñedos, plantados en escarpadas laderas de esquistos (piedra licorella), están sometidos a fuertes cambios de temperatura entre la noche y el día. Y estos azares naturales contribuyen al encanto de este vino. Salmos es un homenaje a los monjes de la valerosa orden cartuja que en el año 1095 llegaron al "Priorat" donde cultivaron la vid. En 1835 una multitud violenta destruyó el trabajo de una vida y saqueó la cartuja, sucesos que más tarde culminarían con la "Desamortización de Mendizábal". En el año 1996 la familia Torres inició la plantación de viñedos en laderas de piedra licorella.
Nota de Cata Color rojo oscuro con ribetes violaceos. Aroma mineral intenso con presencia de frutos negros confitados, notas de cacao, azucar moreno y torrefactos con un toque floral fresco de violeta y tomillo. Entrada en boca muy suave con taninos dulces que se funden lentamente para culminar en un postgusto elegante y persistente.
Gastronomía Platos de caza y carnes rojas. Servir entre 16-18ºC.
Porcentaje de Alcohol 15%
Denominación de origen D.O. C Priorat
Envejecimiento 24 meses, de los cuales 14 meses en roble fracés nuevo y de segundo año
Contiene sulfitos

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Salmos

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