Forcada - Varietat ancestral recuperada nº23

D.O Penedès

Disponibilitat: En existència

50,00 €

Quantitat:

Des de fa més de trenta anys, la Família Torres està compromesa en un projecte de gran envergadura: recuperar les varietats ancestrals, que es consideraven desaparegudes per la fil·loxera durant el segle XIX. Tot recuperant la tradició vitivinícola de Catalunya, la cinquena generació de Família Torres mira cap al futur, a la recerca de l'autenticitat i la creació de vins excepcionals, realment especials per la seva singularitat. Forcada és la primera varietat d'aquesta col·lecció. Un raïm blanc trobat a la zona de Ripollès, plantat a l'Alt Penedès. Aquesta varietat sorprèn per la intensitat aromàtica i la frescor.

Descripció del producte

Informació addicional

Varietat de raïm	No
Anyada	2016
Procedència	Sòls argilo-calcaris profunds, de color vermellós, amb un drenatge moderat i una capacitat de retenció d'aigua alta, que permeten el desenvolupament de la màxima expressió aromàtica dels vins blancs. Formats a partir d'argiles de l'Eocè (terciari).
Nota de Cata	Color groc pàl·lid. En nas és intens i afruitat (pinya madura, plàtan) amb agradables notes vegetals. Saborós i càlid, amb un pas de boca molt sedós i aromàtic. Al final, un punt llaminer.
Gastronomia	No
Percentatge d'Alcohol	13%
Denominació d'origen	D.O Penedès
Envelliment	No
Conté sulfits	Sí