Close

No tens productes a la teva cistella.

Total: 0,00 €

Més vistes

Milmanda 2017

Chardonnay - D.O Conca de Barberà

Disponibilitat: En existència

50,00 €
Milmanda formava part d'una ruta de castells medievals que donaven aixopluc als cristians en temps de reconquesta. El segle XII va arribar la pau en aquestes terres i amb això es va reiniciar el cultiu de la vinya. A peu d'aquest castell, la Família Torres cultiva avui la varietat chardonnay que dóna vida a aquest exclusiu vi.

Descripció del producte

Informació addicional

Varietat de raïm

Chardonnay

Anyada

2017

Procedència

Sòls argilo-calcaris profunds, rics en llims, amb un drenatge moderat i una capacitat de retenció d'aigua molt alta, que afavoreixen un creixement vegetatiu equilibrat en la chardonnay i dóna uns vins de caràcter varietal molt aptes per a la criança.

Nota de Cata

Elaboració i criança: Es realitza una rigorosa selecció dels millors raïms. A continuació, el most fermenta en botes de 300 litres (50% roure nou francès) i realitza la fermentació malolàctica parcial del 30%. El vi envelleix durant 4-6 mesos en bota amb una posterior criança de lies en dipòsit durant 10 mesos realitzant diaris "bâtonnages" per afavorir el contacte entre el vi i les seves mares.

Gastronomia

Ideal per acompanyar el caviar, el peix al forn, les salses amb llet i mantega i el soufflé de formatge. Ben conservat, millorarà en 4-6 anys. Servir a 8-10ºC

Percentatge d'Alcohol

13,50%

Denominació d'origen

D.O Conca de Barberà

Envelliment

24 mesos, dels quals fermentat i envellit en roure francès nou i de segon ús durant 12 mesos

Conté sulfits

No

Milmanda 2017

Milmanda formava part d'una ruta de castells medievals que donaven aixopluc als cristians en temps de reconquesta. El segle XII va arribar la pau en aquestes terres i amb això es va reiniciar el cultiu de la vinya. A peu d'aquest castell, la Família Torres cultiva avui la varietat chardonnay que dóna vida a aquest exclusiu vi.

10066587

EUR

50.0000

En existencias

D.O Conca de Barberà

Milmanda 2017
Barra de descarga de la App