Grans Muralles Magnum (150cl)

Garnatxa, Carinyena, Monastrell, Garró, Querol - D.O Conca de Barberà

Disponibilitat: En existència

354,65 €

Quantitat:

Aquest vi deu el seu nom a les muralles que protegien el monestir de Poblet de les guerres i els mercenaris. La identitat inconfusible de Grans Muralles es troba en els pedregosos sòls de pissarra (Licorella), però també en les varietats que l'integren. Després d'un segle de la plaga de la fil·loxera, la Família Torres va aconseguir recuperar varietats autòctones extingides com la garró i la querol utilitzant modernes tècniques de viticultura. Aquestes varietats unides a la garnatxa negra, la carinyena i la monastrell, conformen l'esperit d'aquest vi únic.

Reconeixements:

- 97 punts Decanter 2020 (Best in show)

- 90 punts James Suckling 2020

Descripció del producte

Informació addicional

Varietat de raïm	Garnatxa, Carinyena, Monastrell, Garró, Querol
Anyada	2016
Procedència	Sòl: Sòls profunds i pedregosos formats per capes de graves de pissarres i granits paleozoics. Drenatge ràpid i una capacitat de retenció d'aigua baixa. La riquesa mineral i la limitació en l'alimentació hídrica afavoreixen la producció de vins de gran tipicitat, concentrats i de gran qualitat.
Nota de Cata	Elaboració i criança: Les parcel·les seleccionades es veremen a ma i el raïm fermenta per separat en dipòsits petits d'acer inoxidable a una temperatura de 24ºC amb extracció lenta. La criança varia segons els trets característics de cada varietat, amb una mitjana de 18 mesos en roure nou francès (Tronçais gra fi). El cupatge final pel Grans Muralles serà el resultat d'una selecció rigorosa dels millors vins.
Gastronomia	Excel·lent amb els plats de carn, com els rostits o els estofats típics de la cuina mediterrània, guisats en salsa de tomàquets i pebrots o cuinats amb herbes i espècies tradicionals (farigola, orenga, romaní, llorer i pebre). Servir a 17-18ºC.
Percentatge d'Alcohol	14,5
Denominació d'origen	D.O Conca de Barberà
Envelliment	No
Conté sulfits	Sí