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DOC RIOJA

La firme apuesta de la Familia Torres por la DOC. Rioja, concretamente en el municipio de Labastida, se justifica por...

DESCUBRIR EL VINO (III): La cata. Prueba y error.

La forma más fácil de explorar diferentes estilos de vino es, simplemente, ir a comprar unos cuantos y ver cómo son....

Jon Andoni Rementeria

El vínculo entre vino y gastronomía se materializa entre fogones y en las salas de los restaurantes que, como templos...

JULIO CARRETER

‘…la incertidumbre de saber que la misma viña y la misma cepa cada año nos va proporcionar una uva diferente, y...

EL VIAJE INTERIOR DEL VINO

Durante su viaje, el vino nos cuenta una historia, nos describe su origen, nos apunta detalles de su elaboración, de...

FAMILIA TORRES: EPISODIOS DE UNA VIDA (IV)

Miguel A. Torres Riera. Casi cinco décadas de experiencia, continua reinvención y sobre todo, grandes...

Descubrir el vino (II): Mi teoría

VÍCTOR CORTIZO

Será la influencia del Atlántico. Será que en esa precisa (y preciosa) esquinita, donde el mundo terminaba y los...

LA POÉTICA DE LA VENDIMIA

Tiempo de...

FAMILIA TORRES: EPISODIOS DE UNA VIDA (III)

Las vicisitudes no cesan. Y en esta ocasión llegan a pares. Un doble desafío del que, perderlo todo o salir airosos,...