Sons de Prades

Vino blanco chardonnay con D.O. Conca de Barberà. Sons de Prades es un blanco que nace en los viñedos más jóvenes de Mimalda, a los pies de la sierra de Prades. Los suelos y el clima de esta tierra son especialmente generosos con esta variedad de uva, la chardonnay. Disfruta de un exquisito vino blanco chardonnay de la Familia Torres.

Premios: Medalla de Oro, Chardonnay du Monde 2016 (Francia)

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Variedad de uva	Chardonnay
Añada	2015
Procedencia	Los viñedos de la finca de Milmanda amanecen en un paisaje místico, entre frías nieblas, esperando ser iluminados por los primeros rayos de sol. En el escenario silencioso de la sierra de Prades solo se adivina el eco de lejanos sonidos, tal vez ecos de épocas remotas. De este terruño que yace a los pies del histórico castillo medieval surgirá una de las voces más frescas del panorama vinícola, un chardonnay escogido para triunfar en los mejores restaurantes.
Nota de Cata	Amarillo muy limpio y pálido. Frescos aromas de flor silvestre (retama) y fruta (piña, pera). En boca es sabroso, con delicada sustancia frutal (cítricos) y un elegante final.
Gastronomía	Perfecto con un arroz caldoso de bogavante o un risotto de setas. Pescados azules grasos tipo rodaballo o salmón. Un carpaccio de atún o bacalao puede resultar un excelente maridaje. Con quesos, probar un comté curado, un emmental o un Montsec de leche de cabra.
Porcentaje de Alcohol	13,5% vol.
Denominación de origen	D.O Conca de Barberà
Envejecimiento	9 meses, de los cuales el 50% del vino ha fermentado en barrica francesa de grano fino durante 6 meses
Contiene sulfitos	Sí

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