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Grans Muralles 2016

Garnacha, Cariñena, Monastrell, Garró, Querol - D.O Conca de Barberà

Disponibilidad: En existencias

130,00 €
Este vino debe su nombre a las murallas que protegían el monasterio de Poblet de las guerras y los mercenarios. La identidad inconfundible de Grans Muralles se encuentra en los pedregosos suelos de pizarra (Licorella), pero también en las variedades que lo integran. Tras un siglo de la plaga de la filoxera, la Familia Torres consiguió recuperar variedades autóctonas extinguidas como la garró y la querol utilizando modernas técnicas de viticultura. Estas variedades unidas a la garnacha tinta, la cariñena y la monastrell, conforman el espíritu de este vino único.

Descripción del producto

Información adicional

Variedad de uva

Garnacha, Cariñena, Monastrell, Garró, Querol

Añada

2016

Procedencia

Suelo: Suelos profundos y pedregosos formados por capas de gravas de pizarras y granitos paleozoicos. Drenaje rápido y una capacidad de retención de agua baja. La riqueza mineral y la limitación en la alimentación hídrica favorecen la producción de vinos de gran tipicidad, concentrados y de gran calidad.

Nota de Cata

Elaboración y crianza: Las parcelas seleccionadas se vendimian a mano y las uvas se fermentan por separado en depósitos pequeños de acero inoxidable a una temperatura de 24ºC con extracción lenta. La crianza varía según los rasgos característicos de cada variedad, con una media de 18 meses en roble nuevo francés (Tronçais grano fino). El cupaje final para Grans Muralles será el resultado de una selección rigurosa de los mejores vinos.

Gastronomía

Excelente con los platos de carne, como los asados o los estofados típicos de la cocina mediterránea, guisados en salsa de tomates y pimientos o cocinados con hierbas y especias tradicionales (tomillo, orégano, romero, laurel y pimienta). Servir a 17-18ºC.

Porcentaje de Alcohol

14,5

Denominación de origen

D.O Conca de Barberà

Envejecimiento

No

Contiene sulfitos

Grans Muralles 2016

Este vino debe su nombre a las murallas que protegían el monasterio de Poblet de las guerras y los mercenarios. La identidad inconfundible de Grans Muralles se encuentra en los pedregosos suelos de pizarra (Licorella), pero también en las variedades que lo integran. Tras un siglo de la plaga de la filoxera, la Familia Torres consiguió recuperar variedades autóctonas extinguidas como la garró y la querol utilizando modernas técnicas de viticultura. Estas variedades unidas a la garnacha tinta, la cariñena y la monastrell, conforman el espíritu de este vino único.

10073183

EUR

130.0000

En existencias

D.O Conca de Barberà

Grans Muralles 2016
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