Jean Leon Vinya Palau Merlot

Botella de vino tinto reserva de las bodegas Jean Leon, JL Viña Palaum, un joven vino tinto merlot muy sofisticado. Emigrante primero, taxista después, restaurador de éxito y confidente de las estrellas en la era dorada del Hollywood más icónico, la historia de Jean Leon es la eterna historia del sueño americano. Consciente de sus orígenes, Vinya Palau es un homenaje a su ciudad natal de Santander, punto de partida de una trayectoria llena de éxitos.

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Variedad de uva	Merlot
Añada	2014
Procedencia	Fermentación alcohólica bajo temperatura controlada (26ºC) en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la maceración (16 días aproximadamente) se inicia la crianza en barrica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros, con fermentación maloláctica incluida. Posterior crianza en botella por un período mínimo de seis meses.
Nota de Cata	Vinya Palau (10ha), es de color cereza picota intenso. En nariz destacan los aromas de crianza en madera sobre un fondo de frutas rojas. En boca es goloso y presenta notas de mora y cereza con taninos dulces y especiados.
Gastronomía	Es apropiado para acompañar carnes de suaves condimentos, especialmente cerdo y toda clase de aves, arroces, pastas y pescados en salsa.
Porcentaje de Alcohol	14,5%
Denominación de origen	D.O Penedès
Envejecimiento	12 meses en barricas de roble francés
Contiene sulfitos	Sí

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